每年中秋佳节，人们习惯了互赠月饼礼盒，礼尚往来已成为了国人不可或缺的习俗。但是月饼小知识你又知多少呢？

   月饼也有好劣之分。好的月饼，外表火色匀称、皮薄、饱满、有光泽、入口有饼香味、莲蓉口感细腻，用手指轻轻压下即会有弹性变形，如果不能变形者，莲子含蛋偏小，属于次等货。蛋黄甘香带咸味、起红沙、切开有少许蛋油，这种月饼就为上等之品。 
    月饼的保质期一般不超过十天，未拆分包装的月饼，一般20-90天不等。购买时，要留意外包装是否清洁、无破损、品牌情况。留意是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期。拆开了的月饼要尽快食用，不宜冷藏，如果冷藏过的月饼应解冻后再食用。食用时应慢慢咀嚼，个人推荐食用月饼，最好和家人一起分享，这样不会因为一整块吃太腻，也可以培养了与家人过节的温暖氛围。