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中秋将至月饼大战白热化今年月饼市场不同寻常


煌家月饼批发网  发布时间: 2013-8-24 17:53:12  点击:2374


“中华五千年,年年月中秋”,温馨祥和的中秋节即将到来,而月饼大战也进入了白热化阶段。纵观今年的月饼市场,也许你会发现一些不同寻常之处。今年月饼格外贵
  如果细心比较,人们会发现今年的月饼价格比以前要高一些,而且幅度达到了10%至20%。业内人士比较一致的说法是,这与“月饼新标准”的执行不无干系。由于新标准的实施,各月饼生产厂家不敢有丝毫的懈怠。津乐园的相关负责人就曾坦言,市场竞争的压力以及月饼新标准的实施,使得他们在选料、加工、制作等每一个过程都愈加谨小慎微,采用的原料全部按国家质量标准认真筛选。为了保品牌,本市和外地的一些知名月饼厂家严控每一个生产环节,多次抽验甚至请有关部门在厂房设立常驻机构,确保产品质量。这样的规模、这样的投入,成本能不上浮吗?当然,价格的上涨还有包装、广告等其它的因素,但据专业人士透露,成本的增加已经成为月饼上涨的一个主要因素。一些消费者的观点是,如果是精工细作导致月饼价格上涨,作为购买者还是可以接受的,只要能吃上放心月饼贵一点也无所谓。但是,消费者不能接受的还是无谓的包装以及那些不相关的“赠品”。“路边月饼”少了

  从工商部门了解到,今年“黑月饼”作坊少了,在各区工商部门对月饼市场的检查中,月饼生产、销售单位的问题也较往年有所下降。人们不经意间会发现,那些“路边月饼”少了踪影。看来,这也要归功于“月饼新标准”。因为新标准中对月饼馅料进行了较为严格的比例规定,以往黑作坊出炉的以香精、色素做出来的月饼没有了市场,自然不法商贩也没了“用武之地”。


 

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